設(shè)備選擇注意事項：

①脫臭設(shè)備有單殼體塔式、雙殼體塔式和罐式、臥式等多種形式，設(shè)計時可按具體情況選用。

②真空裝置可采用三級或四級蒸汽噴射泵，選用的動力蒸汽壓力要適應(yīng)配備鍋爐的壓力；但不宜采用低于0．6兆帕壓力，以節(jié)約用汽量。

③脫臭油應(yīng)經(jīng)保險過濾器，以進一步除去油中微量雜質(zhì)。

④回收熱能的油-油熱交換器有列管式和螺旋板式，設(shè)計時應(yīng)優(yōu)先使用螺旋板式熱交換器。

⑤脂肪酸捕集器應(yīng)采用直接噴淋冷凝式。

⑥脫臭油抽出泵應(yīng)選用密封性好，耐高溫的離心泵。優(yōu)先采用高溫屏蔽泵。

⑦導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)應(yīng)配置溫度計、壓力表、止回閥、過濾器、警報器等儀表儀器，對運行情況進行監(jiān)督、測量、指示、報警，以確保安全生產(chǎn)。為防止突然停電而造成事故，導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置手搖泵，以便停電后導(dǎo)熱油能繼續(xù)循環(huán)降溫。

設(shè)備布置：

①導(dǎo)熱爐房應(yīng)單獨設(shè)置或在車間內(nèi)用墻單獨隔開。在布置時應(yīng)盡量靠近脫臭塔，減少熱量浪費。

②蒸汽噴射泵冷凝器出水口應(yīng)高于水封池液面11米以上。

③析氣器應(yīng)放在二樓上，脫臭塔位置也應(yīng)適當放高些，以利于抽出泵將油抽出。